尿毒症患者的饮食禁忌主要有以下几种：蔬菜类的海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜等，不推荐吃。主食类的像咸面包、咸饼干等，肉类像加盐或者是烟熏的肉类，如咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、动物内脏等，不推荐食用。干果类及蜜饯类的含磷比较高，也是不推荐食用的，如各种的瓜子、花生、杏仁、核桃、腰果、葡萄干、桃干、杏干等不推荐食用。水果类，如杨桃、香瓜、柳橙、葡萄柚、草莓、哈密瓜等，也是不推荐食用的，因为，这些水果中钾离子含量比较高，海鲜类的产品含有高钾、高磷的元素，也是不推荐食用的。