白细胞又称白血球，是血液中的一类细胞，可以分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞。当病菌侵入到人体时白细胞能够通过变形而穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵的部位，将病菌包围、吞噬，所以白细胞的主要作用是吞噬细菌，防御疾病。白细胞正常值范围在成人为4. 0-10.0×10^9/L，新生儿为15-20×10^9/L，白细胞增多常见于急性细菌性感染，严重组织损伤、大出血、中毒以及血液系统疾病，比如白血病等。白细胞减少可以见于病毒感染，免疫系统衰弱，放化疗的影响，以及药物的服用，比如镇痛药、磺胺类药物。