初伏是二十四节气之一，通常在每年的7月12日或13日开始，到7月22日或23日结束。初伏期间，天气通常非常炎热，是中国的传统节气之一。

关于初伏这天不热的说法，有以下几种可能的解释：

1．天气变化：初伏期间，气温通常较高，但是天气变化较为复杂，可能会出现一些特殊的天气状况，例如阴雨天气或者凉爽的气温，这些都有可能导致初伏这天不热。

2．气候变化：随着气候变化的影响，初伏期间的天气也可能出现一些异常情况，例如气温不高或者出现降温的情况。

3．传统说法：在中国的传统文化中，有很多与节气相关的说法和习俗，例如“初伏三伏不热，秋分夜半雨露凉”等。这些说法可能是因为历史上的气候情况和人们的观察经验所得出的结论，但并不一定具有科学依据。

总之，初伏这天不热的说法可能是由多种因素影响而来，具体原因需要根据具体情况分析。