二十种耐寒的蔬菜：

1．芥菜2．芦笋3．羽衣甘蓝4．菠菜5．生菜6．紫甘蓝7．洋葱8．大葱9．蒜10．西兰花11．油菜12．红菜苔13．萝卜14．芹菜15．白菜16．韭菜17．青菜18．芜菁19．马铃薯20．甜菜根

孔雀菜一般在春季和秋季种植。在春季，可以在3月底或4月初开始种植，当气温稳定在10°C以上时，孔雀菜的生长会更好。在秋季，可以在8月底或9月初开始种植，当气温开始下降时，孔雀菜的生长会更加健康。需要注意的是，孔雀菜需要充足的阳光和水分，同时需要保持土壤湿润，以保证其正常生长。