养殖什么花最旺，取决于多方面因素，包括气候环境、土壤条件、养护管理等。以下是一些养殖比较旺盛的花卉：

1.月季花：月季花适应性广、生长快、花期长，能够在不同气候和土壤条件下生长，比较容易养殖。

2.向日葵：向日葵是阳光花，在阳光充足的环境下生长迅速，花期较长，容易栽培。

3.牡丹花：牡丹花是中国传统的名花之一，具有高观赏价值。牡丹花喜欢阳光充足、排水良好的土壤，适应性较强。

4.郁金香：郁金香是春季开花的花卉，花色丰富多样，生长迅速。适合在寒冷的气候条件下栽培。

5.紫薇：紫薇是中国传统的观赏树种之一，能够在干燥和贫瘠的土壤中生长，养殖较容易。

请注意选择适合本地气候和土壤条件的花卉进行养殖，同时合理施肥、灌溉和防虫病等养护措施，可以让花卉生长得更加旺盛。