最好吃的品种板栗有很多，以下是一些常见且受欢迎的品种：

1.丰水榛子板栗：产自中国河北省丰宁县的特产，被誉为“中国之冠”。板栗颗粒饱满，肉质细嫩，味道甜美，营养丰富。2.红豆葡萄板栗：产自中国河北省宣化县的特色果品，外形酷似红葡萄，颗粒饱满。板栗肉质细腻，口感浓甜。

3.富士板栗：产自日本的特色板栗品种。富士板栗颗粒饱满，肉质细腻，甜度高，且不易糊煮。

4.鹰潭板栗：产自中国江西省鹰潭市的特色农产品。板栗颗粒较大，肉质细嫩，香甜可口，颇受欢迎。

需要注意的是，不同品种的板栗口感、甜度和营养成分略有差异，个人口味也有所偏好。因此，最好吃的品种取决于个人喜好。可以根据当地特色品种或者个人举办过的品尝来选取最适合自己的品种。