嗓子疼、肿了，很可能是因为咽喉炎急性期发作所造成的，也可能跟不良的饮食习惯有关系，如果经常吃辛辣刺激、油腻的食物，可能会造成咽喉干燥、肿胀、疼痛等情况，诱发咽喉疾病。出现这种情况，可以到医院的耳鼻喉科做相关检查，确诊是否存在咽喉疾病，根据病因进行针对性的治疗，通过饮食来进行调理，饮食上多吃一些去火清热的食物，例如鸭梨、苹果。要戒掉不良的饮食习惯，例如抽烟喝酒，定期复查。平时多喝水，用盐水漱口，保持口腔的干净卫生。