武胜特产是指位于中国重庆市武隆区的当地特色食品和商品。武隆区地处川渝交界处，是一个山区县，因其丰富的自然资源和独特的地理环境，使得当地的特产具有独特的风味和特色。

以下是武胜特产的几个代表性品种：

1.武隆酸菜：武隆酸菜是一种以白菜为主要原料，经过发酵制成的特色食品。因为武隆地处山区，气候凉爽，适宜酸菜的发酵和储存。武隆酸菜以其酸爽可口、清香爽口、口感鲜美等特点，深受广大消费者的喜爱。

2.武隆石板豆腐：武隆石板豆腐是一种以黄豆为主要原料，经过石板发酵制成的特色豆制品。武隆石板豆腐以其口感细腻、香味浓郁、营养丰富等特点，备受消费者的青睐。

3.武隆竹笋：武隆竹笋是一种以当地竹林中采摘的嫩竹笋为原料，经过腌制或烹调制成的特色食品。武隆竹笋以其质地鲜嫩、口感清爽、营养丰富等特点，成为了当地的一道美食。

4.武隆蜜桔：武隆蜜桔是一种以当地的柑橘为原料，经过精心种植和采摘制成的特色水果。武隆蜜桔以其果肉鲜美、汁多味甜、营养丰富等特点，成为了当地的一道独特的美食。

总之，武胜特产以其独特的风味和特色，吸引了众多消费者的关注和喜爱，也成为了当地经济发展的重要支柱之一。