胆结石的患者可以适当吃一些橙子，橄榄油以及黑木耳等食物。患者出现胆结石的问题，首先需要检查一下结石严重程度以及大小，如果结石比较小，可以通过选择药物搭配一些饮食来促进结石的排出，如果比较严重，并且对身体一些重要的器官产生了不良的影响，那么可以通过直接手术切除的方式来达到彻底根治的效果。　　患有胆结石疾病的患者适当的吃一些橙子可以帮助补充丰富的维生素C，而维生素C在摄入到体内之后，可以有效抑制胆固醇在肝内变成胆汁酸，从而帮助有效降低胆固醇的浓度，此外选择一些橄榄油也可以帮助起到润滑的效果，有利于结石的排放。