牛肉和豆腐不能一起食用，因为牛肉中的蛋白质会与豆腐中的胶质结合，产生一种不易消化的物质。这可能导致消化不良或腹泻等问题。因此，在食用牛肉时应避免与豆腐一起搭配食用。