这个问题无法得到准确的答案，因为猪的体型和品种不同，而且排骨的大小和重量也会因制作方法和去骨程度而有所不同。但是，一般来说，一扇排骨的重量大约在0.5到1.5磅之间。因此，如果假设一扇排骨的平均重量为1磅，则300斤猪可以得到约300扇排骨。