鼻咽癌病人需要多吃蔬菜、水果，应该多饮水，喝一些牛奶、果汁等等。主食应以半流食或者是软烂食为好，副食方面要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，尤其要多吃胡萝卜、白萝卜、番茄、白梨、柑橘、柠檬、山楂等蔬菜、水果。饮食口味一定要清淡、甘润，又不宜过饮生冷，避免生寒伤胃，可以口含话梅、罗汉果、橄榄、青果等等，它们可以影响唾液的排泄，减轻枯燥的表现。鼻咽癌的饮食应配餐辅食，可以选用有化痰散结成效的食物，比如海带、紫菜、海蜇等等。呈现头晕目眩、耳聋、口苦、烦躁、易怒等等肝上火的表现时，可以选用清肝泄热、滋阴潜阳之品，以减轻表现，如苦丁茶、苦瓜、枸杞子等等。