高钾血症是指血钾浓度高于5.5毫摩尔每升，这时候称为高钾血症。高钾血症的时候，在饮食上要注意避免摄入含钾过多的食物，或者是减少含钾过多食物的摄入。含钾过多的食物包括有肉类、新鲜的蔬菜、水果，还有豆类，所以这一类食品的话在吃的时候一定有高钾血症时候一定要控制，不能大量的摄入。然后里面某些可能会含钾会更高，比如说像香蕉、菠菜这些食物它是含钾更高的。因为高钾血症可能同时是往往合并肾脏不好的，肾脏不好的病人往往也是要建议低蛋白、优质蛋白饮食、低盐饮食，这些可能也是在高钾血症由于肾脏不好，也是要注意这一类的饮食。