纤维素是一种由多个葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的高分子化合物。由于它是由多个糖分子组成的，因此也被称为多糖。

纤维素通常存在于植物细胞壁中，是植物细胞壁的主要成分之一。它具有很高的结晶度和极强的机械强度，可以为植物提供支撑和保护。

由于纤维素是由多个糖分子组成的，因此也被归类为多糖。多糖是指由多个糖分子组成的高分子化合物，包括淀粉、纤维素、壳聚糖等。多糖具有很多重要的生物功能，如能够提供能量、调节免疫系统、促进肠道健康等。因此，多糖在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用。