醪糟是一种发酵的米酒渣，通常用于制作中式甜品或作为调味料。如果您已经打开了醪糟并想要将其保存在冰箱中，以下是一些需要注意的事项：

1．温度：醪糟应该存放在冷藏温度下，即2-4°C。如果温度过高，醪糟可能会变质或发酵过度。

2．容器：将醪糟放入密封容器中，以防止空气进入并影响其质量。如果您没有密封容器，可以使用保鲜膜或塑料袋代替。

3．保存时间：一般来说，打开的醪糟可以在冰箱中保存3-5天。如果您需要更长时间保存，可以将其分成小份并冷冻保存，但是请注意，冷冻后的醪糟口感和质量可能会有所变化。

总之，如果您想将打开的醪糟保存在冰箱中，请确保温度适宜、容器密封、保存时间不超过5天，并在使用前检查其质量。