什锦果脯是一种由多种水果切片、腌制、烘干而成的零食。通常包括苹果、梨、桃、杏、葡萄干、无花果、椰子等多种水果，经过切片、腌制、烘干等多道工序，制成了色彩鲜艳、口感香甜、嚼劲十足的什锦果脯。什锦果脯富含多种维生素和矿物质，是一种健康的零食选择。