贲门癌手术后的患者早期主要是食用一些高蛋白、高维生素类食物，并且以流食为主。对于贲门癌的患者来说，根据具体情况可选择近端胃切除术或全胃切除术，而后再给予消化道的重建。对于术后一段时间内患者由于吻合口情况的存在，是必须禁止经口进食的，而给予营养管注食或全静脉营养。而在患者可以进食时，前期主要以流食为主，可以选一些肉类、蛋类、奶类、橘子、苹果、青菜等食物，使用破壁机将其打碎后，经营养管注入，以满足患者机体的营养需求，提高机体的抵抗力，从而使患者恢复时间相应的缩短。