磷酸钙和碳酸钙，两种不同的钙质物其结合方式不同而已。磷酸钙又称磷酸三钙，只溶于酸，不溶于水和乙醇，主要用于制造乳色玻璃陶瓷涂料，媒染剂，药物，肥料，家畜饲料添加剂，糖浆澄清剂，塑料稳定剂。碳酸钙，主要是一种无机化合物俗称灰石，主要成分是方解石，成中性，基本不溶于水，溶于盐酸，是重要的建筑材料。两者都可以用于食物的添加剂。