1、加适量白糖，如果不是白汁菜的话，可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入，这样能有效地减少酸味；

2、可直接加点水稀释，不会尝出酸味即可；

3、也可以多放点盐或者味精覆盖酸味或者其他的料。