菊花心指药材断面维管束与较窄的射线相间排列，形似菊花。 药材有豆科的黄芪、甘草，十字花科的板蓝根，毛茛科的白芍，桔梗科的桔梗。 菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子， 二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。