一块豆腐三刀切成十二块的步骤如下：

1、第一刀，在豆腐块的中间，用刀分离出一个大小适中的圆柱体；

2、第二刀，沿豆腐块两条对角线中其中一条对角线切下去；

3、第三刀，沿豆腐块两条对角线中另一条对角线切下去。