邓大沿是中国著名的水仙专家，漳平市是著名的水仙种植基地，因此邓大沿的水仙种植技术在漳平非常有影响力。他的水仙种植技术独具匠心，以自然、健康的方式培育出漳平名优水仙，成为漳平水仙种植业的佼佼者。同时，邓大沿还积极参与水仙品种选育和研究，推动了漳平水仙产业的发展。