炒板栗的剥壳过程比较繁琐，但有几种方法可以使剥壳更容易：

1．先将板栗放入开水中煮5分钟，然后用厨房剪刀剪开壳的顶部，再用手将壳从顶部向下剥开。

2．将板栗放入冷水中浸泡1小时，然后用刀在壳上切一小口，再用手将壳从切口处向下剥开。

3．将板栗放入微波炉中加热30秒，然后用刀在壳上切一小口，再用手将壳从切口处向下剥开。

4．将板栗放入烤箱中烤10分钟，然后用刀在壳上切一小口，再用手将壳从切口处向下剥开。

需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要在剥壳时小心，以免切伤手指或弄破板栗。同时，剥壳后的板栗应该尽快食用，以免变质。