目前市面上常见的筷子材料有木质、竹质、塑料、金属等。从健康和实用性来考虑，以下是最佳选择：

1．竹质筷子

竹质筷子是最健康的选择之一，因为它们天然、环保、易于清洁和防菌。此外，竹质筷子的纹理和质地使得它们在使用时能够更好地抓住食物。

2．不锈钢筷子

不锈钢筷子是最耐用的选择之一，它们可以重复使用并且不会变形或分裂。此外，它们也非常容易清洁，可以在洗碗机中清洗。

3．玻璃纤维筷子

玻璃纤维筷子是最卫生的选择之一，因为它们可以抵御细菌和霉菌的生长。此外，它们也非常轻便、易于清洁和防菌。

总体而言，竹质筷子是最健康和实用的选择，但不锈钢筷子和玻璃纤维筷子也是不错的选择。无论选择哪种材料的筷子，都要注意及时清洁和消毒，以确保食品安全。