1、一杯白开水没有卡路里。

2、食物或饮料的卡路里都是指所含营养物质完全被氧化所释放的热量，如有机物糖类在体内氧化成无机物二氧化碳和水（相当于燃烧）所释放的能量，水已经是氧化物了，所以热量就是0卡路里。

3、卡路里由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。