湿疹是由各种内外因素所导致的一种瘙痒剧烈的皮肤炎症性疾病。湿疹可以分为急性湿疹、亚急性湿疹和慢性湿疹这三类。急性湿疹主要是一种具有渗出倾向的湿疹急性发作；慢性湿疹主要以浸润肥厚为主。湿疹的皮疹可以有丘疹、红斑、水泡、斑块、鳞屑、肥厚等等，皮疹一般呈多形性，对称性的分布。湿疹在饮食上需要注意适当的补充维生素，比如多吃胡萝卜、绿叶蔬菜、水果等含有维生素的食物。避免食用辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、咖啡、辣椒、酒类等等，以及容易导致过敏的一些食物，比如鱼虾等海产品。