脂肪肝是由于脂肪在肝细胞内过度堆积所引起的一种肝脏病变，因此，脂肪肝患者的饮食应该注意以下这些事项。首先应该戒酒，避免酒精加重对肝脏的损伤。其次应该避免使用一些对肝脏有损伤的药物。再次应该控制饮食，首先是控制饮食总量，避免热量的过度摄入。其次是调整饮食结构，避免进食一些肥肉、动物内脏、海鲜等高油脂食物，可以多进食一些新鲜的蔬菜和水果，它们富含丰富的维生素和纤维素，最后应该增加运动，增加脂肪的消耗。