火箭鱿鱼是一种比较特殊的海鲜，它的肉质比较柔软，味道鲜美，但是烹饪的时间要掌握好，否则会影响口感和营养价值。

一般来说，火箭鱿鱼的烹饪时间要根据其大小和厚度来确定。如果是小块的火箭鱿鱼，烹饪时间可以在1-2分钟内完成，如果是大块的火箭鱿鱼，则需要煮3-5分钟。

具体的烹饪方法如下：

1．先将火箭鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，然后将其切成适当大小的块。

2．把水烧开后，加入适量的盐和姜片，然后放入火箭鱿鱼块。

3．煮的时候要注意火候，水开后转小火，煮1-2分钟即可，不要煮太久，否则会影响口感。

4．煮好后捞出火箭鱿鱼块，沥干水分，放入碗中。

5．最后可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、花椒粉等。

总的来说，火箭鱿鱼的烹饪时间要根据其大小和厚度来确定，一般在1-5分钟之间。烹饪时要注意火候，不要煮太久，否则会影响口感和营养价值。