铁观音的外观特征如下：

1.铁观音是一种烤韵茶，外形卷曲不规则，色泽金黄。

2.茶叶中有铁色条纹，铁色是铁观音名称的由来之一。

3.茶叶表面有白色绒毛，茶叶松散程度适中。

4.铁观音具有独特的浓郁的花香和淡淡的生津感。

5.铁观音茶汤颜色金黄，清亮，有柿子水的味道，爽口甜润，余味生津。

总体来说，铁观音外型特征比较独特，茶汤颜色和口感也非常高质量。