不锈钢锅糊了之后，黑渍比较难去除，以下是一些可行的方法：

1．使用醋水清洗法：将锅子放入清水中煮沸，加入适量的醋，然后用软布或海绵擦拭锅子，可以去除黑渍。

2．使用苏打粉清洗法：将锅子放入清水中煮沸，加入适量的苏打粉，然后用软布或海绵擦拭锅子，可以去除黑渍。

3．使用柠檬清洗法：将锅子放入清水中煮沸，加入适量的柠檬汁，然后用软布或海绵擦拭锅子，可以去除黑渍。

4．使用银质清洗剂：将锅子放入清水中，加入适量的银质清洗剂，然后用软布或海绵擦拭锅子，可以去除黑渍。

需要注意的是，不锈钢锅子的清洗方法应该根据锅子的具体情况来选择，避免使用过于刺激的清洗剂或工具，以免对锅子造成损害。同时，清洗后应该及时擦干锅子，避免水渍留下痕迹。