2021年全国高血压日宣传主题口号是“控压稳心，健康中国”。这个口号的含义是，要通过控制血压来保持心血管健康，从而实现健康中国的目标。

高血压是一种常见的慢性疾病，它会增加心血管疾病和脑血管疾病的风险，对人体健康造成严重影响。因此，控制血压是预防心血管疾病和脑血管疾病的重要措施之一。

控压稳心的含义是，通过科学的控制血压，保持心血管系统的稳定，从而预防心血管疾病和脑血管疾病的发生。这需要采取一系列措施，包括健康饮食、适量运动、戒烟限酒、保持心理平衡等。

健康中国是中国政府提出的重要目标之一，它要求全民健康、全面健康、全生命周期健康。控制高血压是实现健康中国的关键之一，因为高血压是影响全民健康的重要因素之一。

综上所述，2021年全国高血压日宣传主题口号“控压稳心，健康中国”旨在提醒人们关注高血压对健康的影响，采取科学的措施控制血压，从而实现健康中国的目标。