1、蒜末：烤茄子属于烧烤类，在烧烤过程中加入蒜末，不仅可以提升茄子的口感，还可以增鲜；

2、粉丝：在烤茄子时，加入粉丝，粉丝可以吸收茄子的水分，提升茄子的味道；

3、肉末：荤素搭配，不仅增加茄子的营养，使茄子油而不腻。