火凤祥火锅是由四川省成都市锦江区火凤桥街道办事处主办的一个火锅品牌。该品牌成立于1988年，由成都市锦江区火凤桥街道办事处下属的火凤桥食品厂创立。火凤祥火锅在成都市内外享有很高的知名度和美誉度，其特色是以鲜香、麻辣、爽口而著称，是成都火锅中的佼佼者之一。目前，火凤祥火锅已经发展成为一个连锁品牌，其总部位于成都市锦江区火凤桥街道办事处。