隔夜鸡汤可以喝，但是要注意以下几点：1.存放时间：不要超过2-3天。隔夜鸡汤应该尽快食用，长时间存放容易滋生细菌。2.储存方式：要将鸡汤放入密封容器中，放入冰箱保存。3.加热消毒：隔夜鸡汤在食用前应该进行充分加热煮沸，确保细菌被杀死。4.观察异味：如果隔夜鸡汤有异味或变质迹象，应该丢弃，不可食用。

总之，为了确保食品安全，尽量避免长时间存放隔夜鸡汤，新鲜食用更佳。