胃火是指胃热过大可以化火。胃火，有实证和虚症之分，实证的胃火表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。可以用黄连、黄芩、石膏等清热的药物，虚症的胃火是胃阴虚导致，需要滋阴清热。具体治疗需要根据个体情况具体辨证分析，给予药物的配伍，病人最好不要自己随便吃药。饮食要注意不吃辛辣的食物。