急进性肾小球肾炎患者的饮食要求，根据具体的病情以及临床表现而定，对于水肿以及血压升高的患者，应给予无盐或者低盐饮食。不建议患者使用低钠盐，因为低钠盐常常为钾盐，可以加重肾衰竭的高钾血症。氮质血症时应限制蛋白质的摄入，并以优质的动物蛋白为主，尽量的减少植物蛋白的摄入，这样既保证了营养又能减轻肾脏的负担，改善氮质血症。对于严格控制蛋白摄入的患者，可以补充α-酮酸预防营养不良，并保证有足够的热量，饮食中应含丰富的维生素，对于明显少尿的急性肾衰竭患者，需要限制液体的摄入量，如果有透析支持，则对液体摄入的限制可以适当的放宽，要少食。还应注意避免摄入过多含钾的食物，比如甘蔗，橙子，冬菇，香蕉，木耳等，尽量的避免进食杨桃，因为杨桃可以使肾衰竭患者出现神经系统的损害，甚至是昏迷。