灰枣和红枣是两种不同的枣子品种。它们的区别主要在于外观、口感和营养成分方面。

外观：灰枣的颜色比较淡，表面有一层灰色的霉斑，因此得名灰枣。而红枣则是红色或棕色的，表面光滑。

口感：灰枣的口感比较柴，不太容易咀嚼，而且有一点苦味。红枣则比较甜，口感柔软，易于消化。

营养成分：红枣比灰枣营养价值更高，含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，对身体有很多好处。而灰枣虽然也含有一定的营养成分，但相比之下要逊色一些。

因此，从营养价值和口感上来说，红枣比灰枣更好一些。但是，对于某些人来说，灰枣的苦味可能更有食欲，或者有一些特殊的药用价值。所以，选择哪一种枣子要根据自己的口味和需求来决定。