首先高血压的人与正常人一样，要保证每天吃1斤蔬菜，尤其是多吃深绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、油菜、小白菜、西兰花等。因为有一种H型高血压是因为缺乏叶酸，造成同型半胱氨酸增高，容易导致脑梗死。而深绿色蔬菜就可以补充叶酸，降低同型半胱氨酸，预防脑梗死的发生。另外，还可以吃一些西红柿、茄子、洋葱、大白菜、香菇、木耳等，以补充维生素、纤维素、矿物质，并预防便秘等。