脑部受伤的患者适合吃一些营养丰富、蛋白含量高、维生素含量丰富、膳食纤维含量多的食物。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如白菜、香菇，这些食物当中含有很多的维生素，可以防止脑部受伤以后，脑水肿，防止颅内出血的现象。另外也可以适当多吃一些鸡蛋、瘦肉、各种鱼类或者是豆制品，能补充人体所需要的蛋白质和微量元素、矿物质。另外也适当地可以多吃一些含碘丰富的饮食，比如海带、紫菜等海产品，也可以适合吃一些坚果，例如核桃、杏仁、南瓜子、西瓜子等食物。