碧潭飘雪茉莉茶是一种以茉莉花和绿茶为原料的花茶。茉莉花为茶叶增加了香气，茶叶为茉莉花提供了味道，两者相互补充，使得茶汤回味甘醇，带有清雅的香气。另外，在制作过程中，茶叶会与茉莉花互相接触，在这个过程中，茶叶的芬芳和茉莉花的香气相互融合，在口感上也更加柔和和滑顺。由于茶味纯正，微苦微甜，清香爽口，因此深受茶友们的青睐。