苹果手机的输入法默认是QWERTY键盘，想要将其改成九宫格输入法，可以按照以下步骤进行操作：

1.打开手机的"设置"应用。2.滚动并点击 "通用"选项。3.点击 "键盘"。4.在键盘选项下，点击 "键盘"。5.点击 "添加新键盘."。6.在列表中找到 "手写键盘"并点击选中。7.返回到键盘选项页面，再次点击 "键盘"。8.找到 "手写键盘"并点击进入。9.在手写键盘页面，点击 "九宫格"。10.返回到键盘选项页面，点击 "键盘顺序"。11.将 "手写键盘"拖动到列表的顶部，以设置为默认键盘。

现在，你的苹果手机的输入法就被改成了九宫格。