肺结核的患者没有明确的不能吃什么蔬菜的问题，不要吃一些寒凉的食物，或者是辛辣刺激性的食物，对于肥厚油腻的食物，尽量也不要食用。主要的就是要通过高热量，高蛋白，高维生素的饮食为主，那一般的多吃一些像鱼类，蛋类，肉类，奶制品都是比较好的，因为每天需要大量的能量的消耗，那这些补充都是必要的。对于比较消瘦的人群，一定要加强营养的摄入补充，蔬菜一般都是可以食用的，尤其是可以多吃一些白色的如白萝卜，山药，冬瓜，白菜等那这些都是比较好的润肺补肺食物。