铁皮柿子和草莓柿子是两种不同的柿子品种。

铁皮柿子是一种非常普遍的柿子品种，其果实表面有一层坚硬的皮，因此得名铁皮柿子。铁皮柿子的果实呈扁球形，果肉较硬，口感稍微有些涩味。铁皮柿子成熟后可以直接食用或用来制作柿饼等食品。

草莓柿子是一种新近培育出来的柿子品种，其果实表面光滑，呈现出草莓一样的形状和颜色，因此得名草莓柿子。草莓柿子的果肉较为柔软，口感甜美，不会有涩味。草莓柿子成熟后可以直接食用或用来制作果酱等食品。

因此，铁皮柿子和草莓柿子的区别主要在于果实外观、果肉质地和口感。