胰岛素高，属于高胰岛素血症。高胰岛素血症是冠心病、高血压、高脂血症、2型糖尿病、肥胖、脑卒中等共同的发病基础。组织对胰岛素不敏感，造成胰岛素抵抗。治疗主要分为两部分：1、加强体育锻炼；2、限制高热量，高脂肪的摄入。高胰岛素主要是由于体内含糖量高造成的，所以应当吃一些含糖量少的食物。胰岛素过高，不可以吃含淀粉量高的食物，因为淀粉会导致高胰岛素。还有也应当少吃面粉类的食物。过高的胰岛素会严重影响身体健康，所以应当提前预防和治疗。