放屁的臭味是由于硫化氢这种物质所引起一种臭味，放屁特别臭有以下因素所导致：1、如果进食含有较多蛋白质类的食物，如肉类，它里面有很多氨基酸，当肠道分解不及时的时候，细菌繁殖过多就会产生较多硫化氢，从而会产生比较臭的屁。2、如果进食较多的淀粉类食物，如红薯、山芋、南瓜等这些食物淀粉很多，也容易产生较多的排气，也会有一些臭味产生。3、确实肠道有些疾病，如患有大肠癌的时候，此时也会产生一些肠道有害细菌，这些细菌如果对食物的分解不够及时，也会产生较多硫化氢，从而产生比较臭的屁。如果平时放屁特别臭要改变饮食结构，多增加一些蔬菜和水果类，减少蛋白类的饮食，如果在饮食调整之后放屁还是很臭，甚至是伴有脓血和黏液、腹痛、体重减轻等，一定要到医院进行就诊，必要时做肠镜以排除是否有器质性结肠疾病。