脑脊髓瘤术后，患者需要注意饮食的营养和均衡，首先需要注意补充蛋白质，可以多吃一些瘦肉、蛋清、豆制品等蛋白质含量高的食物，另外也可以喝点鸡汤、排骨汤等，有助于增强身体的体质和免疫力，这样可以减少术后感染的几率，并且有助于术后伤口的愈合。另外饮食中也要注意补充维生素C，要多吃一些青菜和水果，比如菠菜、芹菜、西红柿等，维生素C对于术后的创伤修复也是有很大帮助的。饮食中需要注意避免吃辛辣刺激性食物，不要饮酒和吸烟，不要喝咖啡和浓茶。