急性胃肠炎时会出现发热。急性胃肠炎，为胃肠道的急性感染性炎症，多数由于暴饮暴食或者进食一些生冷食物以及被污染的食物所导致。发热的同时，还会伴有腹痛，腹胀，恶心，呕吐，甚至腹泻等。出现这种情况时，首先建议患者饮食清淡，避免进食辛辣刺激的食物，以及难消化的食物，可适当进食一些米粥，面条等软食。此外，严重的患者建议给予抗感染治疗，同时给予补液支持治疗，建议在医生指导下进行诊治。