白内障患者在患病的早期视力下降还不明显时，可以多吃富含维生素C与维生素E的食物，例如新鲜的绿叶蔬菜与水果中，就含有大量的维生素C。而松子、榛子等坚果中则含有大量的维生素E，多补充维生素C与维生素E具有抗老化、抗损伤的作用，能够延缓白内障的进展。而对于中晚期白内障患者，则只能通过手术治疗来恢复视力。术后要注意多补充一些富含蛋白质的食物，比如肉类、蛋类、奶类等能够促进手术切口的愈合，从而加速术后的恢复。