葛根粉可以治疗伤寒、中风、头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治疗脾虚泄泻，都有一定的功效，还可以预防治疗很多疾病。葛根粉可以生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮，小孩清火泻痢有很好的治疗作用。葛根粉他还有起到解酒的作用，可以帮助人体排除一些不必要的废物，而且葛根粉还可以用来降低血压，还可以对抗肾上腺素，同时可以调理血压，让血压降低到最低程度，能够防止高血压所引起的并发症。