鲎鱼的血液主要有以下作用：

1．运输营养物质和氧气：鲎鱼的血液通过血管系统将营养物质和氧气运输到身体各个部位，保证身体正常运转。

2．免疫防御：鲎鱼的血液中含有各种免疫细胞和免疫分子，可以帮助身体对抗病原体和其他外部侵害。

3．维持体温：鲎鱼的血液可以帮助维持身体的温度，保持身体的正常代谢活动。

4．帮助消化：鲎鱼的血液中含有消化酶和其他消化物质，可以帮助消化食物。

总之，鲎鱼的血液对于维持身体的正常功能和健康非常重要。